Raţă la cuptor cu pară în bot şi măr în fund
În minutele ce urmează eu voi scrie o reţetă foarte simplă şi uşoară, la cererea cuiva care mi-a ros urechile, zic pas cu pas!
Notă: Eu NU am gustat reţeta aceasta de-o prezint - că nu pot gusta din oale, NU am mîncat nici după aia, cine-a mîncat a zis că a fost bun. N-am poză, că era întuneric în casă.
Pentru această reţetă aveţi nevoie de: o chiuvetă (din care să puneţi apă şi în care să turnaţi lichide care nu vă mai trebuie), doo oale medii ( în care să fierbeţi cele două părţi ale mîncării), un aragaz (pe care să puneţi la făcut mîncarea, de preferabil cel puţin două ochiuri), un coş de gunoi (în care să aruncaţi mîncarea cînd o terminaţi, o gustaţi şi vedeţi că a ieşit super aiurea, ceea ce foarte posibil).
Ingrediente ce-mi vine acuma, că s-ar putea să mai apară în descriere: două-trei filete de cod, o cană de lapte, nişte conopidă tăiată bucaţelită - două mîini să zic aşa ca cantitate, jumate de chil de cartofi mici şi o legătură de pătrunjel proaspăt verde nu la cutie de-ăla uscat. Altceva nu mai îmi vine.
Într-una din oale, se ia se pune cartofii cu coajă cu tot, se toarnă apă şi se pun la fiert, la viteza care doriţi. În oala doi se ia se toarnă cana de lapte şi o jumate de cană de apă, să fie laptele degresat deci, se pune la foc şi se bagă şi cele trei filete cod acolo. Se lasă pînă începe să clocotească si după aia se opreşte focul şi se pune capacul şi se lasă aşa! Că pute.
După 10 minute, scoatem peştele ăla din lapte şi-l punem pe-o farfurie. Laptele acuma, eu am aruncat o parte, că pusesem prea mult şi n-am nevoie de-atîta zeamă. Tre să rămînă cam o cană de lichid în oală, dăm drumul la foc mic, turnăm o linguriţă făină, eu am pus şi o lingură de smîntînă, iaca uitasem de-asta, dar se poate şi fără, se mestecăăă, se pune un pic de saaare şi piper alb tot un pic, are gust acuma de un sos alb fără nici un rost. Se ia o linguriţă de zeamă de lămîie şi se toarnă acolo să-l mai învioreze că e greţos şi mestecăm, luăm pătrunjelul îl tăiem binebinebine şi îl trîntiiim peste sos, mestecăm un pic, la revedere, închidem focul punem capacul.
Nu ştiu cît aşteptăm pînă se fierb cartofii ăia, cînd au fiert se scot din apă şi se lasă să se răcească, că nu e bine să fie cojiţi cît sînt super fierbinţi pentru că ne putem arde şi facem buba.
Luăm conopida o punem în oala din care am scos apa cu cartofii am pus-o la uscat, acuma o punem înapoi pe aragaz, focu mic, o linguriţă de unt, conopida acolo o lăsăm cu capacul să se înmoaaaie să zic 7-8 minute, curăţăm cartofii, îi tăiem jumate sau deloc, depinde cît sînt de mici, turnăm peste conopidă, punem sare dacă simţim nevoia, dacă nu nu, 5 minute gata.
Pentru prezentaj, peştele, sosul peste, legumele lîngă gata pa. Ies două porţii normale, nu zic, un om poate mînca toată asta singur, depinde de gusturi şi de cît de foame îi e.
Am obosit.
. A citit ca eu am zis ca inchid comenturile si voia sa vada daca peste tot sau doar acolo. S-a enervat ca i-a intrat comentul si-a plecat
mi-ar sta bine blonda, sa stii
saru’mana